Nicu

Si cand spun asta nu te gandi numai la partea cantitativa ci si la cea calitativa. Imi place sa mananc, imi place sa descopar individualitatea aromelor din mancare, sa vad mancarea frumos aranjata in farfurie. In materie de mancare, ma consider o persoana cu gusturi dificile, ce merge pe un stil mai clasic si nu-i place sa riste prea mult atunci cand comanda ceva la restaurant. Pentru ca de multe ori mancarea servita aici este la norma, la metru, la kil, la ce vreti voi si nu-mi pica bine. Nu se pupa gusturile si basta. Asa ca aproape de fiecare data cand ajung la un restaurant, comand ceafa de porc pentru ca stiu ca pe asta nu au cum sa o rateze.

Aseara s-a intamplat o raritate. Plenara extraordinara a DreamTeamRo intrunita pentru al sarbatori pe Stefan s-a desfasurat la Kopel’s restaurantul lui Viorel Copolovici , avand ca invitat special pe Cosmin Tudoran.

Localul este foarte fain, micut, discret si familiar. Nu am avut in plan sa mancam dar uite ca s-a intamplat. Am mers pe recomandarea lui Viorel si am comandat o portie pastrama de oaie. Eram pornit pe o ceafa de porc dar uite ca m-am riscat. Ma repet, sunt un pic dificil cand vine vorba de carnuri, mai ales de pastrama: carnea nu trebuie sa fie tare, nici prea sarata, sa nu abuzeze de mirodenii pentru ca-si pierde gustul de oaie, sa nu fie prea mult rumenita, sa aiba un pic de cruditate.

Dragii mei, nu va mai tin in suspans, pastrama de la Kopel’s a fost extraordinara, atat la gust cat si la prezentare. Si carnatii ce au urmat si tiramisu facut in casa. Am mancat totul ca un spart si cat pe ce sa ma cert cu Chinezu pe ultimul carnat.

La un moment dat am vrut sa fac ceva fotografii, dar m-am gandit sa nu va stric surpriza in cazul in care treceti pe aici.

Nu va mai “dau din casa” ci va spun sa aveti pofta mare daca treceti pe la Kopel’s!

• Pin It
• Share
• Tweet

Nimic asemanator.

6 Comentarii la “Eu mananc”