Retete culinare

Ne-am gandit ca in aceasta sectiune, sa postam retete de mancaruri ce se prepara cu peste de la noi si cu ingrediente autohtone. Pe langa retetele pe baza de peste, sau cele fara peste, culegem si retete de mancaruri specifice regiunii Dobrogea. Daca stiti o reteta culinara, originala, pe care ati testat-o, sau daca stiti o reteta traditionala dobrogeana o puteti publica pe site.

Salau cu sos de rosii Categoria: mancaruri cu peste Suna un pic cam pretentios aceasta denumire de reteta dar este foarte simpla. Initial, in cadrul grupului nostru, s-a pornit de la tentativa de realiza o saramura si din lipsa unor ingrediente s-a ajuns la acest fel de mancare.   Este nevoie de : 1 salau, 1 lingura de ulei, boia dulce, sare, piper, lamaie.Se curata pestele si se frige la gratar pe o parte si pe alta, se aseaza in farfurie. ...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 1469 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Salau cu sos de verdeturi Categoria: mancaruri cu peste Toate ca toate dar pentru aceasta reteta va trebuie neaparat un salau, ca asa zice si titlul retetei: salau cu sos de verdeturi. Asa ca daca ati capturat un salau de Dunara nu ezitati si gatiti si aceasta mancare. Pe langa una bucata peste pe nume salau, va mai trebuie si:1 legatura de patrunjel, 2-3 frunze de busuioc,1 lingura de ulei, sare, piper, lamaie.Se curata salaul de toate cele si se f...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 1383 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Peste in folie de aluminiu Categoria: mancaruri cu peste O reteta usor de preparat si o mancare gustoasa. De preferat ca pestele sa fie scrumbia, dar se poate inlocui cu succes si cu alta specie de peste. Peste de dimensiuni mica-medie (de preferat scrumbie), morcovi, ceapa, sare, piper, lamaie. Se curata pestele de intestine si solzi, se spala, se zvanta, se cresteaza si se da un praf de sare si de piper. Se taie o folie de aluminiu functie de dimensi...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 5119 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Crap la gratar Categoria: mancaruri cu peste Neaparat sa fie crap ca asa-i zice la reteta: crap la gratar. Dar poate sa fie si caras dar atunci reteta s-ar numi caras la gratar. In fine, este o reteta usor de gatit pe care membrii Redactiei info-delta.ro a testat-o si da bine. Un crap de 1 kg (daca prindeti mai mare nu-i bai), ceva fire de patrunjel pentru aspectul estetic, ulei, sare dupa gust, usturoi si zeama de lamaie. Crapul se taie bu...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 8500 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Peste prajit si nu numai .. Categoria: mancaruri cu peste Toata lumea stie sa prajeasca peste ... sau asa vrem noi sa credem. In Delta cat am stat cu cortul, a reprezentat (din lipsa de timp sau din lene) felul principal de mancare pe baza de peste. Trebuie sa recunoastem ca este si cel mai rapid si cel mai putin complicat mod de a gati pestele, excluzand faptul ca mai sare in mod neplacut cate-odata ulei incins. Avem nevoie de felii de peste, ulei, fa...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 3123 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

    Ultimele comentarii    

• costin a scris in Storceac
• Sorin a scris in Nalangate
• Nicu a scris in Uscatele - minciunele
• Avramescu a scris in Scrumbie la gratar sau pe tava
• Nicu a scris in Salata de icre de peste
• Tomy a scris in Salata de icre de peste
• serban maria corina a scris in Uscatele - minciunele
• Mircea a scris in Salata de icre de peste
• Tiberiu Cazacioc a scris in Cherdele
• Dragos a scris in Storceac

---

Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile  postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor  postate de cititori.