Retete culinare

Ne-am gandit ca in aceasta sectiune, sa postam retete de mancaruri ce se prepara cu peste de la noi si cu ingrediente autohtone. Pe langa retetele pe baza de peste, sau cele fara peste, culegem si retete de mancaruri specifice regiunii Dobrogea. Daca stiti o reteta culinara, originala, pe care ati testat-o, sau daca stiti o reteta traditionala dobrogeana o puteti publica pe site.

Snietzel de peste Categoria: mancaruri cu peste Daca esti satul la un moment dat de atata peste prajit, poti face ca noi: snietzel de peste. Sau cum zic unii mai pompos salau pane. In reteta apare si ca alternativa si somnul si atunci ar fi: somn pane. Ne trebuie niste felii de peste cu mai putine oase – salau sau somn (functie de cat de foame iti este, ce peste ai si cat ai), 2 oua, ulei, faina, sare Se bat oualele rapid intru-n castr...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 1440 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Peste rasol Categoria: mancaruri cu peste Daca aveti timp destul puteti testa si aceasta reteta. Sincer noi nu am incercat-o, dar am vazut cum se prepara si am mancat. A fost delicioasa! Ingrediente necesare:1 kg de peste cu mai putine oase - salau, somn, 2 morcovi, 2 bucati patrunjel radacina, 1 telina potrivita, 2-3 cepe mijlocii, piper boabe, 2-3 cartofi, foi de dafin, zeama de lamaie, un paharel de vin alb, patrunjel tocat, otet, sa...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 2612 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Saramura de peste 2 Categoria: mancaruri cu peste Este a doua reteta de saramura de peste pe care o prezentam. De ce? Difera zeama, cu niste ingrediente in plus si la fel ca si prima reteta de saramura este delicioasa. Va lasam pe voi sa decideti care reteta este mai buna. Ingrediente necesare: peste (stiuca, biban, platica), 1 capatana de usturoi, 2 ardei iuti, patrunjel verdeata, sare, ulei, boia.Se curata pestele de solzi, se scot intestinele...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 5644 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Mamaliga Categoria: mancaruri fara peste Mamaliga este necesara in Delta Dunarii, cand stai cu cortul intr-o zona mai izolata, fara acces la magazine. De ce? Pai un motiv ar fi ca painea dupa un timp de 3-4 zile mucegaieste datorita umezelii si alt motiv ar fi ca mamaliga este buna si merge de minune cu mancarea de peste oricare ar fi ea. Avem nevoie de 2 cani de malai, 4-5 cani cu apa, o lingurita sareSe pune ceaunul cu apa la fiert. S...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 1980 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Mujdei de usturoi Categoria: mancaruri fara peste Cateva modalitati de a prepara mujdeiul de usturoi, in functie de preferinte. De baza este usturoiul si sarea. Pentru un mujdei simplu: se zdrobeste usuroiul, se freaca cu sare si se adauga apa si gata! Pentru mujdei de usturoi batut : se zdrobeste usuroiul, se freaca cu sare si se adauga usor ulei, amestecand intr-un singur sens, rezultand o maioneza. Dupa preferinte maioneza de usturoi poate f...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/01/2009. Vizualizat de 4333 ori. Comentarii 2        Mai multe detalii

    Ultimele comentarii    

• costin a scris in Storceac
• Sorin a scris in Nalangate
• Nicu a scris in Uscatele - minciunele
• Avramescu a scris in Scrumbie la gratar sau pe tava
• Nicu a scris in Salata de icre de peste
• Tomy a scris in Salata de icre de peste
• serban maria corina a scris in Uscatele - minciunele
• Mircea a scris in Salata de icre de peste
• Tiberiu Cazacioc a scris in Cherdele
• Dragos a scris in Storceac

---

Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile  postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor  postate de cititori.