Retete culinare

Ne-am gandit ca in aceasta sectiune, sa postam retete de mancaruri ce se prepara cu peste de la noi si cu ingrediente autohtone. Pe langa retetele pe baza de peste, sau cele fara peste, culegem si retete de mancaruri specifice regiunii Dobrogea. Daca stiti o reteta culinara, originala, pe care ati testat-o, sau daca stiti o reteta traditionala dobrogeana o puteti publica pe site.

Midii si rapane pe tava Categoria: mancaruri fara peste Iata o reteta simpla de preparare a midiilor si a rapanelor (melci de mare), asa cum am vazut-o ca se prepara pe malul Marii Negre, in Vama Veche la Cherhana.Se iau midiile si rapanele se spala, se curata. Fata de carnea de midii, carnea de rapane se freaca bine cu sare grunjoasa de cateva ori si se clateste apoi cu apa rece. Se lasa bucatile de carne de midi si rapane ½ ora in vin alb, apo...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 12/08/2009. Vizualizat de 4857 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

Placinta cu branza Categoria: prajituri dulciuri In cadrul sectiunii de retete culinare, am prezentat reteta de Placinta dobrogeana cu branza. Acuma venim cu o alternativa la aceasta, o placinta cu branza facuta la cuptor, lasandu-va pe voi sa decideti care este mai buna. Parerea noastra este ca amandoua merita nota 10 cu plus. Reteta este pentru 2 tavi (30cm x 50cm). Ingrediente necesare: faina (cam 1kg), drojdie (1 cub), zahar (1 cana), sare ...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 27/07/2009. Vizualizat de 7499 ori. Comentarii 3        Mai multe detalii

Salata de leurda Categoria: mancaruri fara peste Nu este ceva complicat, dar am vrut neaparat sa va prezentam aceasta salata datorita ingredientului principal, leurda. Leurda este o planta ce creste primavara in paduri, la locurile umbroase. Are gust de usturoi si efecte terapeutice in afectiunile cardiovasculare cu efect vasodilatator, favorizand mentinerea tensiunii arteriale in limite normale. Are si efecte benefice asupra persoanelor ce nu t...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 22/06/2009. Vizualizat de 1260 ori. Comentarii 1        Mai multe detalii

Piscoturi dobrogene Categoria: prajituri dulciuri Pentru aceasta reteta avem nevoie de urmatoarele ingrediente: 3 oua, ½ cana de lapte, 1 cana de untura de porc, 1 cana de zahar, 1 lingurita de bicarbonat de sodiu, 1 lingurita de sare, 2 pliculete de zahar vanilat, coaja rasa de la o lamaie, 1 kg de faina si esenta de rom. Intr-un castron sa bat oualele impreuna cu zaharul, pana acesta se dizolva. Apoi, se adauga pe rand laptele, zaharul v...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 09/06/2009. Vizualizat de 5344 ori. Comentarii 1        Mai multe detalii

Salata de hamsii Categoria: mancaruri cu peste O reteta extrem de simplu de preparat dar …. necesita rabdare. Avem nevoie de 500 g de hamsii sarate, 1 ceapa mare, cateva boabe de piper, ulei si otet. Pentru inceput, se spala bine de tot hamsiile in apa rece si se lasa la desarat cateva ore.Se curata fiecare pestisor in parte, o munca ce-ti pune la grea incercare rabdarea. Curatatul hamsiilor consta in desprinderea capului incepand din p...

Adaugat de Redactia Info-delta.ro, la 07/06/2009. Vizualizat de 5747 ori. Comentarii 1        Mai multe detalii

    Ultimele comentarii    

• costin a scris in Storceac
• Sorin a scris in Nalangate
• Nicu a scris in Uscatele - minciunele
• Avramescu a scris in Scrumbie la gratar sau pe tava
• Nicu a scris in Salata de icre de peste
• Tomy a scris in Salata de icre de peste
• serban maria corina a scris in Uscatele - minciunele
• Mircea a scris in Salata de icre de peste
• Tiberiu Cazacioc a scris in Cherdele
• Dragos a scris in Storceac

---

Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile  postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor  postate de cititori.