Retete culinare

Ne-am gandit ca in aceasta sectiune, sa postam retete de mancaruri ce se prepara cu peste de la noi si cu ingrediente autohtone. Pe langa retetele pe baza de peste, sau cele fara peste, culegem si retete de mancaruri specifice regiunii Dobrogea. Daca stiti o reteta culinara, originala, pe care ati testat-o, sau daca stiti o reteta traditionala dobrogeana o puteti publica pe site.

Storceac Categoria: specific dobrogene Este o ciorba de peste (sturion) ce se mananca intr-un singur loc din Romania, si anume in localitatea Sfantu Gheorghe, judetul Tulcea. Daca nu aveti posibilitatea acasa sa preparati aceasta ciorba, musai sa va duceti intr-o vara in Delta la Sfantu Gheorghe sa mancati aceasta delicatesa.Avem nevoie de peste (sturion), ceapa , morcov, cartof, ardei gras, sare, marar.Pestele, se curata de intestine,...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 05/05/2009. Vizualizat de 5127 ori. Comentarii 19        Mai multe detalii

Orez de primavara Categoria: mancaruri fara peste Ingrediente: un fir de ceapa verde, un morcov potrivit, o legatura mare de marar, un piept de pui, o cana de orez, sare si condimente .Se toaca marunt ceapa si morcovul , se pune la fiert cu pieptul de pui condimentate dupa gust. Dupa ce carnea este fiarta bine se scoate si se adauga orezul in proportie de 1 cana de orez 5 cani de supa rezultata de la fierbere. Intre timp pieptul de pui se toaca r...

Adaugat de Maria Pop, la 27/04/2009. Vizualizat de 1669 ori. Comentarii 1        Mai multe detalii

Scrumbie umpluta cu verdeturi Categoria: mancaruri cu peste De Pasti, petrecut in Dobrogea, am asistat la prepararea unei retete de scrumbii exceptionala : Scrumbie umpluta cu verdeata. Reteta este foarte simpla. Avem nevoie de scrumbie poaspata, lamaie si verdeturi (patrunjel, foi de ceapa verde, marar).Se scot matele, se spala bine scrumbia si apoi se cresteaza pe burta pana la sira spinarii, ca sa intre cat mai multa compozitie. Atentie, sa nu crestati...

Adaugat de Redactia Info-delta.ro, la 22/04/2009. Vizualizat de 3791 ori. Comentarii 3        Mai multe detalii

Raci fierti Categoria: mancaruri fara peste Avem nevoie de niste raci, neaparat vii si de cativa catei de usturoi si sare.Se spala racii daca putem spune asa, adica se clatesc in mai multe ape, se pune intr-o oala apa la fiert cu putina sare si cand a dat in clocot se adauga racii. Se lasa la fiert aproximativ 5 minute si apoi se scot pe un platou. Se serveste carnea din coada si din clesti, cu mujdei de usturoi. © Info-delta.ro. To...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 11/04/2009. Vizualizat de 5182 ori. Comentarii 2        Mai multe detalii

Salata de boeuf Categoria: mancaruri fara peste Pentru o salata reusita de boeuf, nu este necesar sa se respecte un anumit retetar cu cantitati fixe de ingrediente. Trebuie sa tineti cont in principal de imaginatia dumneavoastra si propriile de preferintele gastronomice. O salata de boeuf, trebuie sa va surprinda de fiecare data cand o preparati. Iata o propunere de reteta:Un piept de pui sau o bucata de vita, hai sa zicem 400 de grame, 3 ca...

Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 11/04/2009. Vizualizat de 4190 ori. Comentarii 0        Mai multe detalii

    Ultimele comentarii    

• costin a scris in Storceac
• Sorin a scris in Nalangate
• Nicu a scris in Uscatele - minciunele
• Avramescu a scris in Scrumbie la gratar sau pe tava
• Nicu a scris in Salata de icre de peste
• Tomy a scris in Salata de icre de peste
• serban maria corina a scris in Uscatele - minciunele
• Mircea a scris in Salata de icre de peste
• Tiberiu Cazacioc a scris in Cherdele
• Dragos a scris in Storceac

---

Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile  postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor  postate de cititori.