Home » Retete culinare » mancaruri cu peste - Crap cu ceapa la cuptor
Filtru:
Crap cu ceapa la cuptorCategoria: mancaruri cu pesteO reteta adusa din inima Deltei Dunarii ,Crisan. Nu este dificil de preparat, avem nevoie de un crap de Dunare, sa zicem cam de 1,5 kg, 1 ceapa, 1 lamaie, 3-4 catei de usturoi, piper boabe, o frunza de dafin, 1 cana sos rosii, 1 cana de vin alb si sare. Crapul se curata, se spala, se lasa la zvantat si apoi se sareaza si se lasa ½ ora sa-si ia sare cat ii trebuie. Apoi se cresteaza pe alocuri iar in crestaturi se introduc boabe de piper si bucatele de usturoi cojit. Apoi se despica si se intinde pe tava. Ceapa taiata rondele subtiri se aseaza pe peste, la fel si feliile de lamaie. Se mai adauga si usturoi taiat si cateva linguri de sos de rosii diluat un pic cu apa. Pe undeva se adauga si foaia de dafin. In tava se pune si ½ cana de vin alb si se da la cuptor. Aici va sta crapul nostru la foc mic cam 1 ora si jumatate, din cand in cand se mai adauga sos de rosii diluat cu apa, peste crap si restul de vin in tava. Se serveste atat cald cat si rece.
© Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 06/01/2010. Vizualizat de 2784 ori. Comentarii 1 |
Comentarii despre aceasta reteta culinara:
Comentariu adaugat de Lucian la data de 06/01/2010Am mancat asa ceva in vara asta cand am fost in Delta, este o nebunie... Daca aveti ocazia incercati aceasta reteta.
Spune parerea ta despre aceasta reteta
Daca ati testat aceasta reteta culinara, va rugam sa lasati un comentariu completand formularul de mai jos.Daca apasati pe butonul Comenteaza, inseamna ca sunteti de acord cu regulamentul de postare comentarii a acestui site.
Retete culinare pe baza de peste. Retete ce se pot prepara si la vatra focului. Retete specific dobrogene.
 |
Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor postate de cititori.
|
Carnati din peste
