Filtru:

Nalangate

Categoria: specific dobrogene
Este o reteta destul de veche si simplu de realizat, pe care o prepara bunicile din Dobrogea.
1 iaurt (300 g), 2 oua, 2 linguri de zahar, bicarbonat de sodiu (1 lingurita), esenta de lamaie sau vanilie.
Intr-un castron se bat oualele cu zaharul si se amesteca cu iaurtul. Apoi, treptat sa nu faca cocolase se adauga faina pana pana la consistenta unei smantani groase. Se adauga bicarbonatul de sodiu stins cu putin otet, esenta de lamaie sau vanilie cateva picaturi (se poate folosi si coaja de lamaie rasa) si se mai adauga 2 linguri de faina pentu ca s-a mai subtiat compozitia. Aproximativ au fost adaugate cam 12 linguri cu varf de faina.
Intr-o tigaie se incinge uleiul si se adauga cu o lingura compozitia. Daca este prea moale si se intinde prea mult in tigaie, se mai adauga faina. La incins nu puneti prea mult ulei ca este absorbit de compozitie.
Se prajesc „turtitele” si pe o parte si pe cealalta la foc mic. Cand sunt gata se scot pe platou si se presara cu zahar pudra. Se servesc de preferinta calde.

 

   
 Se bat oulele cu zahar si iaurt    Se adauga faina    Consistenta compozitiei
   
 Se pun la prajit cu lingura    Se prajesc "turtitele"    Iata rezultatul!
 
© Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate
 
Multumim doamnei Aurora si doamnei Anca din comuna Valea Teilor, judetul Tulcea pentru reteta.


Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 11/01/2009. Vizualizat de 28524 ori. Comentarii 22

Comentarii despre aceasta reteta culinara:

Comentariu adaugat de Mirela la data de 12/06/2009

M-ati surprins sincer! acum cateva zile descoperisem reteta asta la voi si astazi cand intru vad si o gramada de poze. acuma este mult mai ok. ar fi frumos ca la toate retetele voastre sa faceti asa ceva.
Comentariu adaugat de raluca v la data de 13/06/2009

am mancat si eu odata dar erau imbibate cu ulei si nu mi-au picat prea bine. cred ca au fost facute cu ulei mult. prb ca cine le-a facut nu a tinut cont ca se fac in ulei putin. si erau si reci :(
Comentariu adaugat de Redactia Info-delta.ro la data de 14/06/2009

@ raluca v: Nalangatele se mananca neaparat calde! Iar despre prajit, acest lucru intradevar se face in putin ulei pentru ca altfel se imbiba cu ulei. Astfel, se prajesc si pe o parte si pe cealalta dar si un pic pe margini, pentru ca nu le cuprinde pe deplin uleiul.
Comentariu adaugat de iulia la data de 02/09/2009

nu ma asteptam sa gasesc aceasta reteta caci am mancat aceste gogosele knd eram mik . este un site super tineti-o tot asa
Comentariu adaugat de silvia la data de 30/09/2009

Multumesc! Multumesc tuturor celor care au gasit ragazul de a impartasi si celorlalti din cunoasterea lor... am regasit amintirea unor lucruri ce le credeam demult pierdute.
Comentariu adaugat de flory la data de 18/03/2010

Multumim din suflet pentru aceste retete minunate care ne aduc aminte de copilarie! Sunt foarte bune si v-am ruga sa afisati mai multe, de ex: reteta de cornulete cu rahat, foietaj cu crema de ciocolata, torturi...Succes!
Comentariu adaugat de adina graur la data de 26/04/2010

azi aveam pofta de ceva dulce ,ce se face repede si deodata mi-a venit in minte numele de nalangate ,stiam ca facea mama cind eram mica si apoi eu am facut odata cind aveam 18 ani .... stiu ca i-mi placeau mult ...,asa ca am decis sa pun pe bara de google numele nalangate si m-a aruncat direct in pagina dumneavoastra !!!! ,am lasat si filmul care il vedeam si la ora 23.30 m-am pus sa le fac ,au iesit f bune asa cum stiam ca trebuie sa iasa ,va multumesc mult si nu aveti idee cit m-a bucurat sa maninc iar ,sincer aceasta reteta m-a facut cu ajutorul dvs sa retraiesc emotiile copilariei !!!va pup de pe meleagurile SPANIEI ,ZARAGOZA ,unde sint de 6 ani!!!!!
Comentariu adaugat de Lucian la data de 13/08/2010

Multumim pentru nalangate. Numai le-am vazut si le-am simtit mirosul si gustul. Dobrogean de peste Dunare ps astept reteta cu "gatul babei'' - placinta cu bostan
Comentariu adaugat de ami amel la data de 30/01/2011

Imi place mult site-ul. Sincer numai pe acest site poti gasi retetele cum sunt ele cu adevarat in delta.
Comentariu adaugat de alexandra la data de 28/04/2011

este o reteta foarte buna...
Comentariu adaugat de carmen la data de 08/07/2011

Imi plac la nebunie! Le preparau ambele bunici venite din Bulgaria, mama mea si chiar eu. DAr....nu prea tineam cont de cantitatea de ulei si nu ieseau chiar foarte bune. Acum va multumesc pt secret. Va mai astept!
Comentariu adaugat de simona la data de 21/09/2011

super bune si delicioase..
Comentariu adaugat de Sorin la data de 29/01/2012

is bune rau ;))
Comentariu adaugat de DANIELA ENACHE la data de 08/09/2012

de cand caut aceasta reteta,....nu-mi mai puteam aduce aminte din copilarie cum se faceau,,,,stiu doar ca stateam nerabdatoare langa mamaia mea,,,,si abia asteptam sa se faca , ca sa mananc....multumiri doamnei , din VALEA TEILOR...
Comentariu adaugat de RODICA la data de 11/11/2012

sant ff bune , am-- facut shi cu mar ras , in aluat o bunatate . incercatzi felicitari ptr. acest site ff bine sa mai v ad din Dobrogea mea . Stau de 3 ani in Reggio Emilia , Italia , shi fac aceste mancaruri si dulciuri dobrogene , invatate de la buncile mele , de la mama mea ...matushi , rude . Va doresc sanatate , si multumiri ptr. aceste ,,amintiri ,,care le citesc aici .
Comentariu adaugat de Liliana la data de 23/12/2012

Am cautat mult timp aceasta retzeta. Mama imi facea aceste gogosi , si nu am mai vazut la nimeni altcineva sa faca. Imi aduc aminte ca mancam impreuna cu verii mei pana ni se facea rau. O sa incerc retzeta si va voi spune daca sunt asa cum le facea mama. Practic se topeau in gura.
Comentariu adaugat de Alex la data de 28/03/2013

A fost o adevarata placere sa redescopar aceasta reteta... bunicul meu le facea dimineata , iarna si ma trezeam si mirosea a lemn pt ca facea focul in soba :) si a nalangate (preferatele mele forever)... nici nu stiam originea lor... bunicii erau din Baragan deci am fost surprinsa sa aflu ca e din Dobrogea si mai ales sa aflu ca e o reteta...credeam ca este ceva dulce inventat de el :) oricum love it
Comentariu adaugat de Monica la data de 01/11/2013

m-am bucurat nespus de mult sa gasesc aceasta reteta pe net. cand mergeam in vacanta la Nufaru(Tl), bunica mea obisnuia sa le faca.
Comentariu adaugat de pauna la data de 26/11/2013

super bune ,ne amintim de copilarie
Comentariu adaugat de pauna la data de 26/11/2013

pentru cornulete cu rahat:1cana untura,1 cana bors,1 cana ulei,drojdie cato nuca ,un praf desare si faina cat sa poata fi modelata coca.dupa coacere se daucornuletele prin zahar pudra.in loc de rahat puteti folosi gem sau marmelada.spor la treaba
Comentariu adaugat de ana la data de 01/07/2014

Uitasem de ele,mi le facea bunica cand eram mica (Ciucurova-Tulcea),le-am facut si eu copiilor mei cand erau mici.Acum i le voi face nepotelului meu ! Multumesc ca mi-ati reamintit !!!!
Comentariu adaugat de Carmen la data de 12/08/2014

Am mancat nalangate facute de bunica la Galati. De aproape 40 de ani caut reteta pentru ca eram prea mica cand bunica facea aceste nalangate. Erau bune calde, dar erau superbe cand erau reci si ma furisam in camera buna sa fur cate o nalangata. :D Mersi ca ai postat reteta. bunica facea alangate din laptele care i se acrea. Pe vremea aceea nu existau frigidere, mancarea se tinea la rece in pivnita. :) Deci daca vi s-a prins laptele (dar lapte adevarat nu pasteorizat, se poate folosi la aceasta reteta.

Spune parerea ta despre aceasta reteta

Daca ati testat aceasta reteta culinara, va rugam sa lasati un comentariu completand formularul de mai jos.
Nume *
Email *
Adresa web(adresa sa contina http://)
* toate campurile sunt obligatorii. Adresa de e-mail trebuie sa fie valida. Nu va fi publicata pe site.
Cod de verificare *
Daca apasati pe butonul Comenteaza, inseamna ca sunteti de acord cu regulamentul de postare comentarii a acestui site.



Retete culinare pe baza de peste. Retete ce se pot prepara si la vatra focului. Retete specific dobrogene.

Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile si comentariile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor afirmate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor si comentariilor postate de cititori.

Delta Dunarii in imagini

Cele mai frumoase fotografii din Delta Dunarii si nordul Dobrogei

Albume fotografi Delta


Delta Dunarii si nordul Dobrogei fotografiate prin obiectivele aparatelor profesionale

Fotografia ta din Delta

Locul unde vezi fotografiile postate de fanii Deltei Dunarii

Recomandari retete

Recomandari pescuit

Statistici

Articole: 663
Unitati cazare:137
Fotografii:3637
Retete:111
Locuri pescuit:52
Comentarii:369
Ghid in Delta Dunarii:147

Linkuri utile

Orasul Tulcea

Asociatia Pescar Sportiv

Ibis Tours Birdwatching

ArtFishing magazin

- Eco Chettusia

......................................................

Ghid in Delta Dunarii

Descopera cele mai frumoase locuri din Delta Dunarii si Dobrogea de Nord

Recomandam

Ultima Frontiera
Periprava
....................................
Wels
Baltenii de Sus

Adauga in info-delta.ro

Reteta culinara

Atunci cand calatorim prin Dobrogea de Nord si gustam dintr-un preparat de-al locului si ne place, nu plecam pana cand nu ne impartaseste gazda secretul retetei.

Daca ai preparat  o reteta pe baza de peste, sau o reteta care se poate prepara la vatra esti invitatul nostru sa o publici aici.

 

Fotografie din vacanta

Nimic nu se compara cu o vacanta petrecuta in Delta Dunarii! Parca timpul petrecut aici se scurge mult prea repede. Ramanem doar cu amintirile si cu pozele. Aratati si celorlalti cum ati petrecut vacanta in Delta Dunarii.

 

Anunt din Tulcea

Adauga anuntul tau gratuit, fara sa te inregistrezi. Domenii anunturi: vanzari, cumparari, prestari servicii numai pentru judetul Tulcea.

 

Unitate de cazare

De ce sa va inscrieti unitatea dumneavoastra de cazare in acest site? In primul rand pentru ca este gratuit, apoi pentru veti fi prezent in cel mai vizitat site din domeniu.
Beneficiati de:

  • o pagina dedicata;
  • puteti adauga promotii, oferte
  • galerie foto dedicata;
  • nu exista intermediari
  • optimizare pentru motoarele de cautare;
  • link direct catre site-ul dumneavoastra;
  • contorizare reala vizite/ IP.

 

 

Loc de pescuit

Da, stim ca in Delta Dunarii se poate pescui peste tot unde-i apa. Insa exista anumite locuri care au fost testate de catre noi si de catre alti pescari si le publicam in site ca sa puteti beneficia si voi de o partida de pescuit reusita.
Daca ai descoperit la randul tau noi locuri de pescuit in Delta Dunarii sau Dobrogea de Nord, spune-ne si noua, nu le tine numai pentru tine!
 

Impresii, povestiri

Daca iubesti acest minunat loc si doresti sa publici aici impresia ta sub forma unui articol, te asteptam sa ne contactezi la redactia [at] info-delta.ro. Daca ai si fotografii din calatoria ta, ar fi exceptional.

 

 

Loc in ghidul online

Daca esti pasionat la fel ca si noi de Delta Dunarii si Dobrogea de Nord trimite-ne fotografii din locurile unde ai fost si noi le vom araja frumusel pe harta. Nu uita sa ne spui de unde sunt fotografiile si sa ne transmiti coordonatele GPS.

 

Cazare in Delta Dunarii



Articole noi publicate

Ghid in Delta Dunarii

Comentarii in site