Home » Retete culinare » specific dobrogene - Nalangate
Filtru:
NalangateCategoria: specific dobrogeneEste o reteta destul de veche si simplu de realizat, pe care o prepara bunicile din Dobrogea. 1 iaurt (300 g), 2 oua, 2 linguri de zahar, bicarbonat de sodiu (1 lingurita), esenta de lamaie sau vanilie. Intr-un castron se bat oualele cu zaharul si se amesteca cu iaurtul. Apoi, treptat sa nu faca cocolase se adauga faina pana pana la consistenta unei smantani groase. Se adauga bicarbonatul de sodiu stins cu putin otet, esenta de lamaie sau vanilie cateva picaturi (se poate folosi si coaja de lamaie rasa) si se mai adauga 2 linguri de faina pentu ca s-a mai subtiat compozitia. Aproximativ au fost adaugate cam 12 linguri cu varf de faina. Intr-o tigaie se incinge uleiul si se adauga cu o lingura compozitia. Daca este prea moale si se intinde prea mult in tigaie, se mai adauga faina. La incins nu puneti prea mult ulei ca este absorbit de compozitie. Se prajesc „turtitele” si pe o parte si pe cealalta la foc mic. Cand sunt gata se scot pe platou si se presara cu zahar pudra. Se servesc de preferinta calde.
© Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate
Multumim doamnei Aurora si doamnei Anca din comuna Valea Teilor, judetul Tulcea pentru reteta.
Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 11/01/2009. Vizualizat de 15432 ori. Comentarii 13 |
Comentarii despre aceasta reteta culinara:
Comentariu adaugat de Mirela la data de 12/06/2009M-ati surprins sincer! acum cateva zile descoperisem reteta asta la voi si astazi cand intru vad si o gramada de poze. acuma este mult mai ok. ar fi frumos ca la toate retetele voastre sa faceti asa ceva.
Comentariu adaugat de raluca v la data de 13/06/2009
am mancat si eu odata dar erau imbibate cu ulei si nu mi-au picat prea bine. cred ca au fost facute cu ulei mult. prb ca cine le-a facut nu a tinut cont ca se fac in ulei putin. si erau si reci :(
Comentariu adaugat de Redactia Info-delta.ro la data de 14/06/2009
@ raluca v: Nalangatele se mananca neaparat calde! Iar despre prajit, acest lucru intradevar se face in putin ulei pentru ca altfel se imbiba cu ulei. Astfel, se prajesc si pe o parte si pe cealalta dar si un pic pe margini, pentru ca nu le cuprinde pe deplin uleiul.
Comentariu adaugat de iulia la data de 02/09/2009
nu ma asteptam sa gasesc aceasta reteta caci am mancat aceste gogosele knd eram mik . este un site super tineti-o tot asa
Comentariu adaugat de silvia la data de 30/09/2009
Multumesc! Multumesc tuturor celor care au gasit ragazul de a impartasi si celorlalti din cunoasterea lor... am regasit amintirea unor lucruri ce le credeam demult pierdute.
Comentariu adaugat de flory la data de 18/03/2010
Multumim din suflet pentru aceste retete minunate care ne aduc aminte de copilarie! Sunt foarte bune si v-am ruga sa afisati mai multe, de ex: reteta de cornulete cu rahat, foietaj cu crema de ciocolata, torturi...Succes!
Comentariu adaugat de adina graur la data de 26/04/2010
azi aveam pofta de ceva dulce ,ce se face repede si deodata mi-a venit in minte numele de nalangate ,stiam ca facea mama cind eram mica si apoi eu am facut odata cind aveam 18 ani .... stiu ca i-mi placeau mult ...,asa ca am decis sa pun pe bara de google numele nalangate si m-a aruncat direct in pagina dumneavoastra !!!! ,am lasat si filmul care il vedeam si la ora 23.30 m-am pus sa le fac ,au iesit f bune asa cum stiam ca trebuie sa iasa ,va multumesc mult si nu aveti idee cit m-a bucurat sa maninc iar ,sincer aceasta reteta m-a facut cu ajutorul dvs sa retraiesc emotiile copilariei !!!va pup de pe meleagurile SPANIEI ,ZARAGOZA ,unde sint de 6 ani!!!!!
Comentariu adaugat de Lucian la data de 13/08/2010
Multumim pentru nalangate. Numai le-am vazut si le-am simtit mirosul si gustul. Dobrogean de peste Dunare ps astept reteta cu "gatul babei'' - placinta cu bostan
Comentariu adaugat de ami amel la data de 30/01/2011
Imi place mult site-ul. Sincer numai pe acest site poti gasi retetele cum sunt ele cu adevarat in delta.
Comentariu adaugat de alexandra la data de 28/04/2011
este o reteta foarte buna...
Comentariu adaugat de carmen la data de 08/07/2011
Imi plac la nebunie! Le preparau ambele bunici venite din Bulgaria, mama mea si chiar eu. DAr....nu prea tineam cont de cantitatea de ulei si nu ieseau chiar foarte bune. Acum va multumesc pt secret. Va mai astept!
Comentariu adaugat de simona la data de 21/09/2011
super bune si delicioase..
Comentariu adaugat de Sorin la data de 29/01/2012
is bune rau ;))
Spune parerea ta despre aceasta reteta
Daca ati testat aceasta reteta culinara, va rugam sa lasati un comentariu completand formularul de mai jos.Daca apasati pe butonul Comenteaza, inseamna ca sunteti de acord cu regulamentul de postare comentarii a acestui site.
Retete culinare pe baza de peste. Retete ce se pot prepara si la vatra focului. Retete specific dobrogene.
 |
Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor postate de cititori.
|
Carnati din peste
