Home » Retete culinare » mancaruri cu peste - Peste la sarat
Filtru:
Peste la saratCategoria: mancaruri cu pesteIndiferent de specia de peste, dar sa fie mai mare de 1 kg, se curata sau nu de solzi, se taie pe spate, se scot matele, se cresteaza la sira spinarii, se spala foarte bine, apoi se lasa 2-3 ore in apa pentru indepartarea sangelui. Se scoate din apa, se lasa 10-15 min. pentru a se scurge apa, apoi se presara foarte multa sare peste el. Se lasa 2-3 zile cu sarea respectiva, apoi se clateste si se lasa pe sarma la zvantat. Tine chiar si toata iarna, se serveste fiert, cu cartofi intregi sau puree de cartofi, alaturi de mujdei de usturoi, mamaliguta sau paine. © Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate Adaugat de Redactia info-delta.ro, la 11/01/2009. Vizualizat de 3021 ori. Comentarii 1 |
Comentarii despre aceasta reteta culinara:
Comentariu adaugat de dobrogeanul la data de 14/06/2009Haideti sa va spun cum se pun pestii la sarat la noi in delta. Dupa ce au fost sarati si s-au lasat la aer, intr-o camera racoroasa si ferita de rozatoare se aseaza un rand de stuf uscat. Apoi se aseaza pestele sarat si uscat pe el, inca un rand de stuf uscat, inca un rand de peste .. si tot asa. Asa se pastreaza pestele peste iarna, pe stuf ca sa respire.
Spune parerea ta despre aceasta reteta
Daca ati testat aceasta reteta culinara, va rugam sa lasati un comentariu completand formularul de mai jos.Daca apasati pe butonul Comenteaza, inseamna ca sunteti de acord cu regulamentul de postare comentarii a acestui site.
Retete culinare pe baza de peste. Retete ce se pot prepara si la vatra focului. Retete specific dobrogene.
 |
Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor postate de cititori.
|
Carnati din peste
