Delta Dunarii Judetul Tulcea Localitati Orasul Tulcea Viticultura Tulcea oameni si Traditii muntii macinului Rezervatii naturale Obiective istorice Pesteri din Dobrogea manastiri dobrogea Pescuit in Delta Sfaturi utile Delta Cazare in Delta Povesti din Delta Anunturi in site Calator in delta Calator in dobrogea Inedit in delta Harta Delta, obiective Filme cu Delta Emisiuni din Delta Imagini vizitatori Dunarea Retete culinare Legislatie coltul verde Informatii utile
Delta in imagini

Fotografii din Delta Dunarii
Recomandari retete

Stiuca umpluta
Recomandari pescuit

Lacul Uzlina
Calendar evenimente
Ian
Feb
Mar
Apr
Mai
Iun
Iul
Aug
Sept
Oct
Noe
Dec

Statistici
Articole: 555
Unitati cazare:95
Fotografii:2589
Retete:91
Locuri pescuit:35
Comentarii:267
Parteneri
-Asociatia Pescar Sportiv
-ArtFishing magazin pescuit
-Pescar Rodiserv magazin pescuit



Home » Retete culinare » mancaruri cu peste - Salata de hamsii
Filtru:

Salata de hamsii

Categoria: mancaruri cu peste
O reteta extrem de simplu de preparat dar …. necesita rabdare. Avem nevoie de 500 g de hamsii sarate, 1 ceapa mare, cateva boabe de piper, ulei si otet. Pentru inceput, se spala bine de tot hamsiile in apa rece si se lasa la desarat cateva ore.Se curata fiecare pestisor in parte, o munca ce-ti pune la grea incercare rabdarea. Curatatul hamsiilor consta in desprinderea capului incepand din partea de sus (de la coloana), tragand usor, astfel incat odata cu el sa scoatem si matele. La incepul o sa va vina mai greu, apoi devine rutina. Dupa ce ne-am saturat de curatat hamsiile si in sfarsit am terminat aceasta operatiune stresanta, iarasi spalam bine de tot pestisorii. Apoi taiem solzisori o ceapa mare.

Se aseaza intr-un borcan de 800g alternant straturi de ceapa si de hamsii, sa adauga cateva boabe de piper si se toarna 100 g de otet, 100 g de apa si cateva picaturi de ulei. Surprinzator, totul a incaput la fix in borcan. O sa spuneti ca este prea mult otet. Acuma dupa gusturi, dar in timpul in care lasati compozitia cateva ore la macerat in frigider (de aceea am pus salata in borcan), o sa se mai duca din taria otetului. Daca vi se pare prea mult, mai puneti apa. De pare prea putin se completeaza. Pofta buna !

   
Se spala bine hamsiile   Se curata hamsiile, se taie ceapa   Se pun la borcan

© Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate


Adaugat de Redactia Info-delta.ro, la 07/06/2009. Vizualizat de 5751 ori. Comentarii 1

Comentarii despre aceasta reteta culinara:

Comentariu adaugat de iYli la data de 22/05/2010

Mi-ai dat o idee extraordinara ca m-am saturat de ton. Hamsii am vzt parca si in supermarketuri. :)

Spune parerea ta despre aceasta reteta

Daca ati testat aceasta reteta culinara, va rugam sa lasati un comentariu completand formularul de mai jos.
Nume *
Email *
Adresa web(adresa sa contina http://)
* toate campurile sunt obligatorii. Adresa de e-mail trebuie sa fie valida. Nu va fi publicata pe site.
Cod de verificare *
Daca apasati pe butonul Comenteaza, inseamna ca sunteti de acord cu regulamentul de postare comentarii a acestui site.



    Ultimele comentarii    

Retete culinare pe baza de peste. Retete ce se pot prepara si la vatra focului. Retete specific dobrogene.
Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile  postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor  postate de cititori.