Home » Retete culinare » mancaruri cu peste - Scrumbie umpluta cu verdeturi
Filtru:
Scrumbie umpluta cu verdeturiCategoria: mancaruri cu pesteDe Pasti, petrecut in Dobrogea, am asistat la prepararea unei retete de scrumbii exceptionala : Scrumbie umpluta cu verdeata. Reteta este foarte simpla. Avem nevoie de scrumbie poaspata, lamaie si verdeturi (patrunjel, foi de ceapa verde, marar).Se scot matele, se spala bine scrumbia si apoi se cresteaza pe burta pana la sira spinarii, ca sa intre cat mai multa compozitie. Atentie, sa nu crestati scrumbia pe laterale asa cum se procedeaza la scrumbia pe gratar! Se umple cu amestecul de verdeturi, tocate marunt, date cu sare si in zeama de lamaie. Se adauga si 2-3 felii de lamaie. Apoi, se infasoara pestele in folie de aluminiu si se da la copt pe gratarul incins.Normal ca se serveste cu lamaie din abundenta. Ce sa mai spun decat ca este ceva de vis. Incercati aceasta reteta si o sa va dati seama! Pofta buna!
© Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate Adaugat de Redactia Info-delta.ro, la 22/04/2009. Vizualizat de 3797 ori. Comentarii 3 |
Comentarii despre aceasta reteta culinara:
Comentariu adaugat de bucatarul la data de 01/05/2009Am luat 5 bucati de scrumbie , din care o sa sacrific maine 2 bucati pentru reteta asta. Restul de 3 le prepar traditional .. adica fripte pe gratar, alaturi de ceva mititei, si ceafa. Felicitarile sau reclamatiile, dupa ce testez reteta voastra.
Comentariu adaugat de bucatarul la data de 04/05/2009
am ramas dator cu un raspuns. scorul este 1 la 1. adica mie mi-a placut mai mult clasica scrumbie preparata pe gratar, iar sotia s-a declarat incantata de noua reteta.
Comentariu adaugat de Petrica la data de 22/06/2009
Primavara, in loc de frunze de ceapa se poate pune samaldru. Merita incercata si combinatia asta. Samaldru, este denumirea populara a unei plante ce creste primavara in padurile din Dobrogea (posibil si in altele .. nu stiu), la umbra si ale carei frunze au gust de ceapa.
Spune parerea ta despre aceasta reteta
Daca ati testat aceasta reteta culinara, va rugam sa lasati un comentariu completand formularul de mai jos.Daca apasati pe butonul Comenteaza, inseamna ca sunteti de acord cu regulamentul de postare comentarii a acestui site.
Retete culinare pe baza de peste. Retete ce se pot prepara si la vatra focului. Retete specific dobrogene.
 |
Autorul este singurul responsabil pentru inregistrarile postate pe acest site si isi asuma in intregime consecintele legale, implicit eventualele daune, in cazul unor actiuni inaintate impotriva celor postate. Info-delta.ro nu poate fi facuta responsabila pentru continutul inregistrarilor postate de cititori.
|
Carnati din peste
