Home » Viticultura in Tulcea » Merlot
Merlot
Origine : regiunea Medoc, Franta.
Face parte din Proles occidentalis
Strugurii : au o lungime cuprinsa intre 14-18 cm, cilindro-conici, uniaxiali, boabe dese fara a fi batute.
Bobul : sferic, cu un diametru mediu de 14 mm, negru, pruinat, zemos, cu aroma slab perciptibila si mustul necolorat.
Samanta :piriforma, uneori asimetrica, colorata in cafeniu-verzui, co o forma aproape ovala.
Frunza: are dimensiuni medii cuprinse intre 15-17 cm, lungime si 14-15 cm latime. Limbul are 5 lobi, fiind gofrat, de culoare verde, usor scamos pe partea superioara si mai pronuntat pe partea inferioara. Marginea frunzei are dinti ascutiti, asezati neuniform.
Vinuri: seci, cu tarie alcoolica intre 12 - 12,5°, se caracterizeaza prin culoare rosie-intensa.
Sturion la gratar - Alex Farca
