Retete:

    Pate din ficat stiuca

    Categoria: mancaruri cu peste

    Multe persoane atunci cand curata stiuca proaspata arunca ficatul nestiind ce delicatesa poate deveni acesta. Pe langa faptul ca se poate servi prajit in unt, din ficatul de stiuca se poate face ceea ce se poate face din orice ficat de animal comestibil: pate.

    Fierbi ficatul de stiuca cu un praf de sare si 1-2 foi de dafin. Apoi, racit se da prin masina de tocat prin sita cea mica mica pana devine marunt. Se amesteca apoi cu 2-3 linguri de unt moale, putin piper macinat, praf de enibahar, boia iute, ceapa trasa la tigaie si data prin masina de tocat si cateva ciuperci uscate (functie de preferinta si de cantitatea de ficatel de stiuca disponibila) date prin rasnita (de cafea). Pasta obtinuta se tine la frigider cateva ore (5-6).

    Se serveste pe paine prajita,cu lamaie.


    Adaugat de: Redactia info-delta.ro
    la 22/05/2016
    Vizualizari 2946 ori

    DISTRIBUIȚI

    Va propunem sa incercati si retetele

    LĂSAȚI UN MESAJ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Va recomandam sa cititi

    Cum a fost in tura cu canoea din Delta Dunarii

    Am ramas dator sa va impartasesc experienta mea din Delta Dunarii cu canoea. Initial a fost vorba sa ne urcam intr-un caiac dublu, dar cand am vazut la mal canoea mi s-a parut mai spatioasa si mai eleganta asa ca am ales canoea. Pentru ca e…

    Degustari de vinuri la Crama Dobrogeana - Alcovin Macin

    Nu stim cum se intampla dar de fiecare data cand facem cate-o tura prin Dobrogea de Nord, inevitabil ajungem si pe la Crama Dobrogeana din Macin. Unde mai pui la socoteala ca de fiecare data oamenii de acolo ne intampina ca niste adevarate gazde cu bucate…

    Ultima Frontiera, regal la stiuca

    Daca nu ai pescuit niciodata, nu ai cum sa intelegi ce tremur iti taie respiratia la pleoscaitul cozilor si sunetul ascutit al franei, cand esti atacat la capatul sperantelor tale de cate un monstru mult visat. Dar totusi poti sa ti dai seama cum adrenalina curge…

    Impresii hotel Wels, Delta Dunarii

    Aici va spuneam ca in minivacanta din delta am stat la hotelul Wels din Baltenii de Sus, bratul Sfantu Gheorghe, Delta Dunarii. Cand ma aflam pe plaja din fata hotelului am realizat de fapt ca anul trecut am publicat intr-o sectiune din site o fotografie ce…