O reteta culeasa din locul unde Dunarea se uneste cu Marea, la Sfantu Gheorghe. Din spusele doamnelor localnice ce ne-au prezentat reteta, varza este prezenta aproape in fiecare mancare gatita, nelipsita din meniu mai ales in perioada de iarna.Pe cat este de simpla aceasta reteta, pe atat este este de surprinzatoare. Se prepara in prealabil varza calita, in cel mai simplu mod: varza cruda sau murata se toaca marunt si se caleste cu rosii tocate sau cu bulion. Aceasta este folosita la umplutul carasilor (cruzi sau dati la sarat). Dupa ce au fost umpluti carasii, acestia se pun pe o tava si se dau la cuptor. Dupa ce s-au rumenit, se servesc.
© Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate
am mancat aceasta reteta si este deosebita