Iata o modalitate rapida si simpla de a prepara peste la cuptor.
Se ia o tava, se unge cu ulei, se pune pestele crud, intreg, curatat si spalat in tava. Se unge si el cu ulei, peste el se presara piper macinat, cimbru de casa si usturoi tocat marunt, sare si patrunjel verde, taiat marunt.
Se lasa la cuptor pana se rumeneste. Nu se intoarce pestele in timp ce se afla in cuptor.Dupa scoatere, se lasa la racit un pic, si se taie felii pentru servire.
