miercuri, 24 iulie 2024
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
AcasăRetete culinareMancaruri fara pesteMidii in sos de vin si olecuta de usturoi

Midii in sos de vin si olecuta de usturoi

Ingrediente reteta culinara Midii in sos de vin si olecuta de usturoi

  • Midii
  • 1 ceapa
  • 2 linguri de unt
  • 1/2 cana de vin rosu
  • 1 lingura faina

Mod preparare reteta culinara Midii in sos de vin si olecuta de usturoi

Eu fac sosul cam asa la midii: iti trebuie 1 ceapa, 2 linguri de unt sau de ulei, 1/2 cana de vin rosu si aproximativ o lingura rasa de faina. Pui ceapa tocata fin la sotat in unt, adica o pui la prajit si din cand in cand stingi cu zeama de la scoicile fierte si sa-ti impartasesc si un secret de-al meu la acest sos, dupa ce ceapa a devenit sticloasa presari putin zahar peste ea si lasi un pic sa se caramelizeze impreuna. Gustul de caramel ii va da sosului un gust deosebit. Dupa aceea adaugi bulion sau suc de rosii dupa gust si la urma vinul. Adaugi midiile si lasi sa scada cam cat crezi tu. Se poate adauga si putina faina pentru consistenta. Eu ii mai adaug usturoi bine pisat, oregano sau cimbru.

Ca garnitura eu folosesc des painea prajita dar se poate servi cu orez fiert cu legume sau cartofi natur.

Adaugat de: Leontina Deacu

ULTIMELE ARTICOLE ADAUGATE

VA RECOMANDAM

Agenția Descoperă Delta Dunării.

Descoperă Delta Dunării – 20 de ani de experiență în Delta Dunării

3
20 de ani de experiență în turismul sustenabil în Delta Dunării reprezintă un motiv de mândrie și recunoaștere pentru Agenția Descoperă Delta Dunării.În 20 de ani, echipa a reușit să transforme o frumoasă pasiune...

2 COMENTARII

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Descopera Delta Dunarii

ARTICOLE RECENTE

Influența presiunii atmosferice asupra hrănirii peștilor

0
Influența presiunii atmosferice asupra hrănirii peștilor este un subiect complex care implică multiple mecanisme și variabile. Înțelegerea modului în care presiunea atmosferică afectează comportamentul...

RECOMANDAM