0

Incepand cu data de 06.07.2018 produsul “Salata cu icre de stiuca de Tulcea” a primit protectia nationala a sistemelor din domeniul calitatii conform legislatiei europene si nationale.

Salata cu icre de stiuca de Tulcea este o crema de culoare alb, alb-galbui obtinuta din minim 29% icre din care min. 15% icre de stiuca cu bobul intreg si 14% icre de peste deltaic (specii din familia Cyprinidae – caras, babusca, rosioara, icre de crap neformate – si familia Percidae – salau, biban), in amestec cu ulei de floarea-soarelui, apa carbogazificata, sare gema neiodata si zeama de lamaie.

Salata cu icre de stiuca de Tulcea este specifica prin reteta, materii prime, ingrediente si metoda de preparare. Conform retetei traditionale are o proportie specifica de 29% icre, formata din minim 15% icre de stiuca si 14% icre de peste deltaic.

Dreptul de utilizare a logo-ului national cat si dreptul de a comercializa produse din clasa 1.7. Pesti, moluste si crustacee proaspete si produse derivate cu denumirea de Salata cu icre de stiuca de Tulcea revine exclusiv producatorilor sau procesatorilor din arealul geografic, respectiv teritoriul administrativ al judetului Tulcea care respecta prevederile din caietul de sarcini si sunt supusi controlului si certificarii unui Organism de Inspectie si Certificare recunoscut de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.

Denumirea inregistrata este protejata impotriva oricarei alte practici care ar putea induce in eroare consumatorul cu privire la adevarata origine a produsului.

Autoritatea competenta responsabila cu verificarea pe piata a etichetarii si utilizarii logo-ului national este Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor (ANPC) conform art. 2 alin.(c) din Hotararea nr.152/2015.

Asociatia RO-PESCADOR, grupul aplicant al producatorilor si procesatorilor produsului ”Salata cu icre de stiuca de Tulcea” din arealul geografic trebuie sa desfasoare activitati de informare si promovare care sa vizeze informarea consumatorilor in privinta proprietatilor produselor care ofera valoare adaugata, va monitoriza utilizarea comerciala a denumirii ”Salata cu icre de stiuca de Tulcea”, va lua masuri pentru asigurarea protectiei juridice adecvata a indicatiei geografice protejate national.

Sursa madr.ro

DISTRIBUIȚI

LĂSAȚI UN MESAJ

Please enter your comment!
Please enter your name here

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Articole din sectiune

ULTIMELE COMENTARII

Va recomandam sa cititi

Tura cu canoea in Delta Dunarii

Stiti voi cum vine treaba asta? Daca prinzi gustul sa explorezi Delta Dunarii de la nivelul firului de apa, apoi nici ca te mai poti lasa de asta. Indiferent daca esti intr-un caiac sau intr-o canoe, experienta ce ti-o ofera o calatorie lenta pe canalele din…