Ingrediente reteta culinara Desert cu caramel:
pentru primul strat:
- 80 ml unt topit
- 300 g biscuiti macinati
pentru al doilea strat:
- 40 g budinca de vanilie
- 3 linguri zahar tos
- 500 ml lapte
- 7 g zahar vanilat
pentru stratul de caramel:
- 150 ml lapte
- 220 g zahar tos
- 1 lingura de unt
- un praf de sare
- 1 banana
- 7 g zahar vanilat
- 150 ml crema lichida dulce
Mod de preparare reteta culinara Desert cu caramel:
Amestecam biscuiti macinati cu untul topit.
Punem amestecul de biscuiti si unt in pahare cam 3 linguri in fiecare pahar.
Presam amestecul cu un pahar mai mic apoi bagam paharele in frigider.
Intr-un castron punem lapte,zahar,zahar vanilat si praful de budinca.
Amestecam bine apoi punem castronul pe foc mediu pana obtinem un amestec mai gros Amestecand continuu.
Turnam amestecul pe stratul de biscuiti.
Bagam paharele in frigider din nou pana cand pregatim al treilea strat.
Intr-un castron pus pe foc mediu punem zahar si il lasam pana cand incepe sa se dizolve incepand de la margine.
Apoi cu o lingura de lemn amestecam usor de cand in cand ca sa obtinem un caramel reusit nu ars.
Dupa ce se dezolvat zaharul adaugam unt si amestecam.
Adaugam praful de sare si amestecam.
Adaugam si lapte putin cate putin cu grija amestecand continuu.
Turnam caramelul intr-un bol si il lasam sa se raceasca complet.
Taiam banana cercuri si punem cate 4 cercuri in fiecare pahar peste budinca de vanilie.
Punem caramel peste banane cam 3 linguri in fiecare pahar.
Bagam paharele la frigider cel putin 30 de minute.
Intr-un bol punem crema lichida dulce,adaugam zahar vanilat si batem crema pana cand se intareste.punem crema intr-un pos si decoram desertul.
Decoram desertul cu putin caramel si un cerc de banane.
Pofta buna!
Adaugat de: Amina Iva
