Raci fierti

Racii ce-i dorim sa-i preparam trebuesc sa fie neaparat vii. Apoi mai avem nevoie de cativa catei de usturoi, sare si un paharel mic de otet. Se spala racii daca putem spune asa, adica se clatesc bine de tot cu apa rece, se pune intr-o oala apa la fiert cu putina sare si otet si cand a dat in clocot se adauga racii. Se lasa la fiert aproximativ 10-12 minute la foc mare si apoi se scot pe un platou. Se serveste carnea din coada si din clesti, cu mujdei de usturoi si otet.

Fotografii preparare Raci fierti

© Info-delta.ro. Toate drepturile rezervate