sâmbătă, 4 februarie 2023
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
Agentia Descopera Delta Dunarii
AcasăRetete culinareSpecific dobrogeneMujdei de usturoi ca in Delta Dunarii

Mujdei de usturoi ca in Delta Dunarii

Multi cei care au fost in delta pe langa mancarurile de peste au remarcat feluritele moduri in care le-au fost servit mujdeiul de usturoi. Nu se poate spune ca exista o reteta fixa de mujdei de usturoi facut in delta, deoarece fiecare bucatareasa sau bucatar are micul lui ingredient special. La baza sta usturoiul frecat cu ulei si sare la care se adauga in diferite combinatii : verdeata tocata, ardei copt, rosie coapta, smantana, ardei iute etc.

Mujdei de usturoi ca in Delta Dunarii – cum se face

Cel mai cel mujdei de usturoi cu marca Delta Dunarii este acesta: se curata usturoiul, se zdrobeste, se freaca cu sare si apoi se adauga ulei treptat, amestecand pana devine ca o maioneza. Operatiunea se desfasoara intr-un vas de ceramica iar amestecarea se face cu o lingura de lemn. Maioneza de usturoi se drege cu zeama din ciorba de peste, rezultand un mujdei de usturoi original. Pofta buna!

ARTICOLE DIN SECTIUNE

VA RECOMANDAM

6 COMENTARII

  1. Din pacate la pensiuni nu se mai face asa ceva. Sau cel putin eu nu am mai intalnit decat o pasta alba de usturoi facuta la blender. Nu mai sta nimeni sa frece manual mujdeiul.

LĂSAȚI UN MESAJ

Vă rugăm să introduceți comentariul dvs.!
Introduceți aici numele dvs.

Descopera Delta Dunarii

ARTICOLE RECENTE

Pescuit la stiuca in Delta Dunarii – noutati 2023

0
Anul 2018 a fost primul an in care pescuitul stiucii in Delta Dunarii s-a desfasurat in regim catch & release (prinde si elibereaza). A...