Daca tot am prins primul somn notabil (8,8 Kg), va invit la un rasol, gatit in gradina, la foc de lemne.
Ingrediente reteta culinara Rasol de somn
cap de somn ( minim 3 kg), 1 kg de ardei gras verde, 4 cepe mari, 1 capatana usturoi, ulei, apa, condiment herbes de provence, sare, hrean cu otet.
Mod de preparare reteta culinara Rasol de somn
Se taie 2 cepe bucatele medii, se zdrobesc 2-3 catei de usturoi si se pun cu 3-4 linguri de ulei, in ceaun la calit. Se adauga ardeii grasi taiati rondele, cepele taiate in 4, capul de somn curatat de branhii si spalat bine. Se pune apa cat cuprinde si dupa ce a fiert se pune herbes de provence, dafin ( eu am folosit ulei aromatizat cu dafin, piper si ienibahar) se pun cateii de usturoi ramasi, se potriveste de sare si cand e gata se serveste cu hrean! O delicatesa!
Adaugat de: Angel Gabriel
