Pentru ca la noi in familie nu prea se folosesc condimente, in afara de sare, piper, cimbru si boia de ardei, incercam sa adaptam retetele astfel incat sa gatim cat mai simplu. Se portioneaza crapul, se sareaza, se stropeste cu zeama de la o lamaie (eu pun si zeama de la o portocala ) si putin ulei de masline. Pestele se pune in tava, se adauga apa cat sa-l cuprinda si se da la cuptor la temperatura medie ( eu il pun la 160 grade ). Se intoarce o singura data pestele, fiind gata atunci cand se evapora toata apa. Grea reteta, nu-i asa? 🙂 Se serveste cu mujdei de usturoi si desigur cu mamaliga. Pofta buna!
