Retete:

    Storceag de somn

    Categoria reteta culinara: specific dobrogene

    Storceagul de somn mai este denumit si “Regina ciorbelor pescaresti”!

    Ingrediente reteta pescareasca Storceag de somn

    • 1 kg somn
    • 200 g cartofi
    • 100 g smantana
    • 2 oua
    • 1 morcov
    • 1 telina
    • 1 patrunjel (radacina) sau pastarnac
    • 1 ceapa
    • 1 lamaie
    • 6 catei usturoi
    • Marar si patrunjel verde
    • Sare, piper

    Mod de preparare reteta pescareasca Storceag de somn

    Curatam o telina, un patrunjel radacina sau postarnac, o ceapa si le punem la fiert. Cand sunt fierte le scoatem din zeama si adaugam cartofii curatati de marime mica (se pun intregi) si zeama de la o lamaie stoarsa. Cand cartofii sunt fierti pe jumatate se adauga bucatile de somn (taiate mai mari) care vor fierbe exact 10 minute.

    Intr-un castron batem  smantana cu 2 galbenusuri de ou si piper apoi se toarna in oala peste peste si se mai lasa sa fiarba 5 minute. Se pun si 6 catei de usturoi zdrobiti bine iar la final se da fata storceagului, adica se rade un morcov pe razatoarea mica si se caleste in putin ulei apoi se toarna in oala doar uleiul in care e calit morcovul, acesta avand culoare portocalie. Se adauga verdeata tocata marunt.

    Pofta buna tuturor!


    Adaugat de: Mihaela Pavel
    la 14/05/2018
    Vizualizari 232 ori

    DISTRIBUIȚI

    LĂSAȚI UN MESAJ

    Please enter your comment!
    Please enter your name here

    Va recomandam sa cititi

    CORMORAN RESORT una dintre cele mai bune optiuni de cazare in Delta Dunarii

    Delta Dunarii, a doua ca marime si cea mai bine conservata dintre deltele europene, este locul unde descoperi frumosul la fiecare clipire, auzi un sunet deosebit in fiecare secunda, simti ca traiesti dupa fiecare atingere. CORMORAN RESORT, situat in satul Uzlina, este punctul de plecare spre…

    Impresii hotel Wels, Delta Dunarii

    Cum a fost in minivacanta petrecuta la hotelul Wels din Baltenii de Sus, bratul Sfantu Gheorghe, Delta Dunarii. Cand ne-a spus Georgian, realizatorul emisiunii "In Carlig", ca vom fi cazati la hotelul Wels nici nu mi-am facut probleme. Ceva in interiorul meu mi-a spus ca totul…