Ingrediente reteta culinara Somn marinat, prajit sau la cuptor
4 felii somn mare (aprox 1kg, 2 cm grosime), mustar de Dijon, ulei, otet cherry, condiment herbes de provence, sare, faina.
Mod de preparare reteta culinara Somn marinat, prajit sau la cuptor
Se face o marinata din 4 linguri ulei, 3 linguri otet, 3 linguri mustar de Dijon, un praf de sare si condiment herbes de provence.
Se pune un pic de sare pe feliile de somn apoi se ung cu marinata si se lasa intr-un vas cu capac, la frigider, timp de 30-60 minute.
Dupa ce s-au lasat la marinat putem sa le dam prin faina si sa le prajim in ulei fierbinte sau le punem in cuptor, pe o tava cu o hartie de copt, timp de 45 minute la foc mediu.
Se serveste cu lamaie, hrean la otet sau cu mustar de Dijon, dupa gust.
Timp: 1 ora
Complexitate: mica
Adaugat de: Angel Gabriel
