Pentru pescari reteta incepe asa: Se prinde un crap de 6-7 kg…. Pentru cei care doar servesc pestele: cumparati un crap de 6-7 kg…. Trecem mai departe. Mai aveti nevoie de o roaba, un brat de surcele de foc, un protap, o sticla de martini, una de biter lemon, muzica de voie buna si multi, multi prieteni.
Se ia crapceanul, se depanuseaza de solzi si mate, se spala si se creseaza putin pe spate sa intre condimentele amestecate cu ulei si bere. Alegeti voi ce bere si ce condimente va face placere. Se maseaza vartos si se stabilizeaza pe bara protzapului dupa care obligat, fortat va face piruete deasupra jarului pret de 40min pana incepe sa devina carnea alba pana la coloana. Se trage pe un blat si se serveste impreuna cu prietenii cu multa lamaie amestecata cu martini si sweeps biter lemon. Pofta mare !!!
Adaugat de: Valentin Vijelie Oprisanescu
Mai degraba pare crap carbonizat decat crap la protap.