Stavrizi prajiti, cea mai placuta surpriza culinara pe care am avut-o in acest an in sejurul din Sfantu Gheorghe. Mici, crocanti, o adevarata delicatesa savurata pe deplin si pe de-a-ntregul.
Ingrediente reteta culinara Stavrizi prajiti
- Stavrizi proaspeti
- Faina
- Ulei
- Sare
Mod preparare reteta culinara Stavrizi prajiti
Sa-i prepari nu-i mare filosofie, trebuie sa ai in primul rand materia prima: stavrizii. Apoi, pestii se eviscereaza de cele rele la gust (mate, branhii), se spala, se zvanta, se sareaza. Gata pregatiti, se tavalesc prin faina si se prajesc in uleiul incins pe ambele parti.
Pestii prajiti se scot pe o hartie absorbanta ca sa nu mai existe surplus de ulei. Se servesc cu zeama de lamaie sau cu mujdei de usturoi dupa preferinte. In maxim 30 de minute masa-i gata!
Fotografii reteta culinara Stavrizi prajiti
